失敗料理日記～牡蠣のチヂミ～

牡蠣の残りをどうしようかなーとレシピサイトをさまよってみた。

シチューに入れちゃえば簡単だけどカキフライ食べたいなー
でも揚げ物めんどいしなー
白菜あるから白菜入りのあんかけっていいなー
あー、チヂミも美味しそうだなーうーん

心ゆらしながら買い物に行くと、「チヂミのタレ」発見。
よし、チヂミだ(｀・ω・´)
白玉粉を入れるともちもちした食感がでるよ。
レシピは万能葱だけどニラを入れるよ。ニラうまいよニラ。
ねぎ余ってるからねぎバージョンも作っちゃえ。

しかしチヂミには予想だにしなかった（しろよ）罠があった。
ひっくり返せません。
牡蠣というでっかい具が入っているのでなおさらです。
牡蠣のまわりからもろもろと崩壊するぜ。
ボロボロとお皿にのせて、なんか違う料理になりました。
いっそ写真を撮って失敗料理コレクションにすればよかったとおもいました（’’）
グロいんです。

味は美味しかったです。
適度に火の通った牡蠣は言うに及ばず、ボロボロながらも白玉粉のおかげか
もちもちした生地はチヂミのタレとあわせるとちゃんとチヂミの味がします。
タレって偉大だね。