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Twitterで秋田人たちが時折話題にしていた「男鹿の焼きそば」。

定義はこうらしい。

1.味はしょっつる(ハタハタで作った魚醤)ベースの塩味かしょうゆ味
2.麺は粉末わかめと昆布を練り込んだ特製麺
3.具は各自自由だが「男鹿を連想させるもの」が望ましい
  ただし魚介類中心で、肉類はハムやベーコン以外使用しない

麺とソースはこうして売られている。
男鹿のやきそば

問題は具である。
「男鹿を連想させるもの」
…なまはげ?
\(-_\)(/_-)/
とりあえず海産物だろうか。
栄養バランスからいって野菜もほしいとこだけど男鹿の野菜って?
男鹿で獲れる海産物・農産物を調べたり、
Twitterで教えてもらったサイトを見たりしたものの、野菜についてはぼんやり。
とりあえずイカ、ほたて、わかめあたりを入れたらよかろう。

などと考えていたら、お母様が作ってくれました。
男鹿のやきそば…?
豚肉入ってるよ母さん_| ̄|○
コレチガウ男鹿の焼きそばチガウ

気をとりなおして\(-_\)(/_-)/
わかめと昆布がねりこんであるという麺が楽しみだったのです。
写真ではわかりづらいけどうっすら緑がかってるような気が
気のせいかもしれないけどします。
味は…
麺に旨味があっておいしいです。
ソースと具の魚介類の相性もよろしいですね。

具のイメージが一定しないのが惜しいですが、これは
以前専門店で食べた横手焼きそばよりおいしいですよ。
一時的に盛り上がるだけでなく定着していってほしいですね。

時事ドットコム:新名物「男鹿焼きそば」が登場=秋田

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純蓮か国士無双?
札幌で有名なラーメン屋と言えば
純蓮か国士無双だと思うのですが
(どちらも車がないと行きにくい店でした)、
最近の事情にはちいと疎いですね。
今度、友達に聞いてみようと思います。
じゅうべい 2010/05/10(Mon)08:13:22 編集
Re:純蓮か国士無双?
なんで麻雀の話をしてるんだろうと思ってしまった(笑)
交通の便が良くないとこは行かないですねー多分。
札幌駅や地下鉄沿線にはないものなのか…
おいしいお店が便利な所にあったら混むしなあ。
オルー  【2010/05/26 01:18】
土地の名産品
その土地ならではのもので盛り上がるのは良いことですよね。
この土地はラーメンがウリで(すだちも自慢のようですが)、
隣の県のうどんとよく戦っています。
いえ、どちらもいいものだし、基本的に全然違うし、
それぞれ楽しんでいるようです。
ただ、「札幌ラーメンなんてまずくて食えない」
とか言われるとなー、ちょっと悔しいです。
どちらも私は好きですね。
じゅうべい 2010/04/27(Tue)07:47:12 編集
Re:土地の名産品
ラーメン…すだち…
…すだちラーメン(゜゜)!
というおそろしい想像はおいといて、
みそ味のいわゆる札幌ラーメンですごく美味しいのを食べたことがないような。
どこ美味しいですかね?
オルー  【2010/05/07 03:34】
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