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家の前につくしがやたらと生えてたので、友達の日記に触発されて
食ってみることにしました。
幸い、今日のおかずはきんぴらごぼうです。
いっしょに炒めてしまえば万一不味くてもごまかせるでしょう（’’）
採取したつくし。
茎が太くて食い出がありそうなヤツを選びます。
選ぶ余地があるほど大量に生えています。
ハカマを取って水にさらします。
先端部分も食えるそうですが、なんとなく歯ざわりが悪そうなので取ってしまいます。
きんぴらごぼうに投入後。
もはや見る影もありません。
ちなみに漢方食材の金針菜も入っています。鉄分豊富。
茎っぽく見えるのはそいつです。残念でした。
中央に写っているのがつくしのなれの果て。
アップにするとちょっとグロいですが、料理の写真とは
えてしてそういうものだと思います。
だからこそフードコーディネイターという職業が存在するわけで。
味？
きんぴらの味がしました。砂糖としょうゆと唐辛子。
つくしの味なんてしねぇよ！ヒャッハー（ノ゜▽゜）ノ
食ってみることにしました。
幸い、今日のおかずはきんぴらごぼうです。
いっしょに炒めてしまえば万一不味くてもごまかせるでしょう（’’）
採取したつくし。
茎が太くて食い出がありそうなヤツを選びます。
選ぶ余地があるほど大量に生えています。
ハカマを取って水にさらします。
先端部分も食えるそうですが、なんとなく歯ざわりが悪そうなので取ってしまいます。
きんぴらごぼうに投入後。
もはや見る影もありません。
ちなみに漢方食材の金針菜も入っています。鉄分豊富。
茎っぽく見えるのはそいつです。残念でした。
中央に写っているのがつくしのなれの果て。
アップにするとちょっとグロいですが、料理の写真とは
えてしてそういうものだと思います。
だからこそフードコーディネイターという職業が存在するわけで。
味？
きんぴらの味がしました。砂糖としょうゆと唐辛子。
つくしの味なんてしねぇよ！ヒャッハー（ノ゜▽゜）ノ
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つくしだあ～
うまそうだ～，そっちは今が旬なのね．
わたしはもっぱら卵とじ，
ほんのり苦くて春の味，ってかんじでいいよ．
昔じいさんちの裏にわんさか生えていて
スーパーの袋に５袋むしり取ったよ．
嫌ってほどハカマ取りして，
何事も程々にってことを覚えたさ．
わたしはもっぱら卵とじ，
ほんのり苦くて春の味，ってかんじでいいよ．
昔じいさんちの裏にわんさか生えていて
スーパーの袋に５袋むしり取ったよ．
嫌ってほどハカマ取りして，
何事も程々にってことを覚えたさ．
Re:つくしだあ～
ええ、きんぴらは美味かったです(｀・ω・´)
初挑戦だった。
卵とじが定番みたいだねぇ。たまごと合うのかな。
今度はサッと茹でてつくしそのものの味を味わってみたい。
おひたしおひたし。
初挑戦だった。
卵とじが定番みたいだねぇ。たまごと合うのかな。
今度はサッと茹でてつくしそのものの味を味わってみたい。
おひたしおひたし。
Re:なんかいい感じ
毎年つくしを見るたびに食おう食おう思っていました。
自分で料理する立場になってようやくできましたねー。
そっちにはつくしないんですか(´・ω・｀)
今度調べてみよう。
自分で料理する立場になってようやくできましたねー。
そっちにはつくしないんですか(´・ω・｀)
今度調べてみよう。
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オルー
職業：
在宅ワーク
趣味：
パソコン、マンガ、TRPG、ピアノ、猫
自己紹介：
三十路のインドア派。にゃんこと萌え妄想がエネルギー源のネット弁慶。
やわらか戦車並みに打たれ弱いです。指先でつつかれるとそこから腐ります。
鬱病通院歴10年あまりですがどうやら回避性人格障害で統合失調症っぽいです。
まともな人間じゃないことなんて読んでりゃわかると思いますが。
やわらか戦車並みに打たれ弱いです。指先でつつかれるとそこから腐ります。
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