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北海道全域かは知りませんが、北海道にはザンギという食べ物があります。
某格闘ゲームのザンギエフではありません。
鶏肉の唐揚げです。
いえ、鶏の唐揚げではありません。ザンギなんです。
なんか知りませんが、ザンギは鶏の唐揚げとは違う食べ物のようです。
鶏肉に衣つけて揚げたものなんですけどねぇ。
普通にザンギ=鶏の唐揚げと思っている人もいますし。

でも実際に見て食してみると、やっぱり違うんですよね。
個人的な感想としては、鶏の唐揚げよりザンギの方がゴツい。
衣がかたい。がっちがち。
骨付き肉を揚げているお店もある。
つまり、ザンギとはゴツくて固くてでかい鶏の唐揚げ。
多分、調味料とかも違うと思うが。

詳しいことはWikipediaにでもまかせるとして、ザンギは釧路発祥だという説があります。
んで、釧路にはザンギに特製のタレをかけた「ザンタレ」というメニューがあります。
今日食ってきました(´ー`)
担々麺屋で。
店主自作の龍の像が飾ってあるカッコイイお店だったな。
どらごーん。

ザンタレのタレの味はお店によって違いがあるので
いろんなお店のザンタレを食べてみるとよいでしょう。
とお店のおばちゃんが言ってました。

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一緒と思ってました
同じものと思って、人にもそう説明してきましたけど、
確かに衣が硬い、色も薄い。
そーかー、微妙に別物だったんですね。
ワイルドな分、気軽な食べ物なのかな?
部活の飲み会では出るのが普通でした。
ホッケと一緒に。
じゅうべい 2008/05/19(Mon)07:56:54 編集
Re:一緒と思ってました
この違いにこだわる方も、いやあ、鶏の唐揚げなんだから
いっしょじゃんという方もいらっしゃいますね。
釧路の人はいろいろ大ざっぱなので
大ざっぱなカラアゲになったんじゃないっすかねぇ。

グラ富士で出るザンギは、口の中切れそうでした…。
ワイルドにも程があります。
オルー  【2008/05/19 10:29】
ザンギ
鶏のから揚げよりも,なにかと粗い食べ物,って認識.
大きさとか,素材とか,味付けとかね.
rao URL 2008/05/18(Sun)14:29:57 編集
Re:ザンギ
こう、肉!味つけ!揚げっ!おらぁ!
って感じね。
粗い粗い(゜゜)(。。)
オルー  【2008/05/19 10:22】
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