ザンタレ

北海道全域かは知りませんが、北海道にはザンギという食べ物があります。
某格闘ゲームのザンギエフではありません。
鶏肉の唐揚げです。
いえ、鶏の唐揚げではありません。ザンギなんです。
なんか知りませんが、ザンギは鶏の唐揚げとは違う食べ物のようです。
鶏肉に衣つけて揚げたものなんですけどねぇ。
普通にザンギ＝鶏の唐揚げと思っている人もいますし。

でも実際に見て食してみると、やっぱり違うんですよね。
個人的な感想としては、鶏の唐揚げよりザンギの方がゴツい。
衣がかたい。がっちがち。
骨付き肉を揚げているお店もある。
つまり、ザンギとはゴツくて固くてでかい鶏の唐揚げ。
多分、調味料とかも違うと思うが。

詳しいことはWikipediaにでもまかせるとして、ザンギは釧路発祥だという説があります。
んで、釧路にはザンギに特製のタレをかけた「ザンタレ」というメニューがあります。
今日食ってきました(´ー｀)
担々麺屋で。
店主自作の龍の像が飾ってあるカッコイイお店だったな。
どらごーん。

ザンタレのタレの味はお店によって違いがあるので
いろんなお店のザンタレを食べてみるとよいでしょう。
とお店のおばちゃんが言ってました。